Mercimek Unu
Mercimek tanesinin öğütülmesi ile elde edilen undur. Mercimek unu çorbalara kıvam arttırıcı olarak kullanmaktır.
Mercime Unu Kalori ve Besin Değeri
·100 gr ununun içerisinde 116 kcal enerji bulunmaktadır. Sodyum, potasyum, protein, magnezyum, C vitamini, demir, kalsiyum, A, B12, D vitamini açısından zengin bir yiyecektir.
Mercimek Ununun Faydaları
1. Sindirimi kolaylaştırır.
2. Cilde iyi gelir. İçerisindeki antioksidan bileşenler sayesinde yaşlanmayı engeller, ciltteki yara ve aknelere iyi gelir.
3. Zengin lif içeriği sayesinde tok tutar, kilo kaybına yardımcı olur.
4. Diyabet hastaları için dıpru bir besindir. Lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır, kan şekerini düzenler.
5. Her gün düzenli olarak kırmızı mercimek tüketimi akciğer, bağırsak, göğüs kanseri gibi kanser türlerine yakalanma riskini azaltır.
6. Protein be mineral bakımından zengindir.
7. Kemik ve diş sağlığına iyi gelir. Osteoporoz riskini azaltır.
8. Lif bakımından oldukça zengin olan bu besin vücudunuzdaki kolesterol seviyesini düzenleyerek kalp sağlığınızı korur.